کبوتر

اطلاعات عمومی-علمی- تاریخی-مذهبی

دوستی

ژان پل سارتر: مراقب قلب ها باشیم!

 وقتی تنهاییم، دنبال دوست می گردیم

پیدایش که کردیم، دنبال عیب هایش می گردیم

وقتی که از دست دادیمش، دنبال خاطراتش می گردیم

و همچنان تنها می مانیم

هیچ چیز آسان تر از قلب نمی شکند



ژان پل سارتر

+ نوشته شده در  چهارشنبه دهم فروردین 1390ساعت 10:52  توسط هادی بزرگی  | 

علی، حقیقتی بر گونه اساطیر
"... علی ، رب النوع انواع گوناگون عظمت ها، قداست ها ، زیبایی ها و احساس های مطلق است. ازآن گونه مطلق هایی که بشر همواره دغدغه دیدن و پرستیدنش را داشته ، وهرگز نبوده ، ومعتقد شده که ممکن نیست درکالبد یک انسان تحقق پیدا کند ، و ناچار ، می ساخته است.

علی در همان حد مطلقی که پرومته در اساطیر ، روح تشنه و محتاج انسان را از فداکاری اشباع می کرده ، و دموستنس از قدرت و صداقت و لطف سخن، و هرکول از قدرت و نیرومندی جسم ، و خدایان دیگر از نهایت رقت و محبت و لطافت روح ، همه را در یک رب النوع جمع می کند . علی ، نیازهای را که در طول تاریخ، انسان ها را به خلق نمونه های خیالی ، و به ساختن الهه ها و رب النوع های فرضی می کشانده ، در تاریخ امروز اشباع می کند.

و از همه شگفت همه فضایل مطلقی را که ما ناچار در اسطوره ها و رب النوع ، حتی فرضی ، قابل جمع نیست ، در یک اندام عینی جمع کرده است. جنگ هایش را ملاحضه می کنیم و او را مانند یک رب النوع اساطیری می یابیم که با خون ریزی و بی باکی و نیرومندی شدید در حد مطلق پیکار می کند. به طوری که نیاز انسان را به داشتن و بودن یک احساس قدرت مطلق بشری، سیراب میکند.

و در کوفه ،در برابر یک یتیم ، چنان ضعیف و چنان لرزان و چنان پریشان می شود که رفیق ترین احساس یک مادر را به صورت اساطیری نشان می دهد. و در مبارزه با دشمن چنان بی باکی و خشونت به خرج می دهد. که مظهر خشونت شمشیر است . و شمشیرش ( ذوالفقار) مظهر برندگی و خون ریزی و بی رحمی نسبت به دشمن در مبارزه است. و در داخل ، از این نرمتر، و از صمیمی تر ، و از این پرگذشت تر پیدا نمیشود.

در جای دیگر، علی وقتی می بیند اگر بخواهد به خاطر احقاق حقش شمشیر بکشد. مرکز خلافت و قدرت اسلامی متلاشی می شود. و وحدت مسلمین بر باد می رود ، ناگزیر صبر می کند ، یک ربع قرن صبر می کند و با شرایطی و در وضعی زندگی می کند که دست احساس پرومته ی به زنجیر کشیده را در انسان به وجود می آورد . اما علی، به خاطر انسان ، این زنجیر را خود بر اندامش می پیچد. یک ربع قرن خاموشی از طرف روحی که همواره بی قرار است و از ده سالگی وارد نهضت اسلام شده ، به تعبیر خودش صبری با طعم احساس انسانی است که "خار در چشم و استخوان در گلو" است..."

+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و دوم آبان 1392ساعت 22:19  توسط هادی بزرگی  | 

دقت درخرید آب معدنی

دقت کنید

 

این روزها سر و صدای زیادی در خصوص افزایش نیترات در آب مناطقی از تهران به گوش می‌ رسد. این مسئله ‌ای است که به برخی آب ‌های بسته ‌بندی شده هم انتقال یافته است. انتقال پساب فاضلاب شهری و کودهای شیمیایی به آب ‌های زیرزمینی، آلودگی‌ هایی را در آب تهران ایجاد کرده است که به برخی آب ‌های معدنی با منشأ چاه هم کشیده شده است. به همین دلیل بهتر است خوراک این کارخانه‌ ها را اصلاح کرد.

مهمترین عامل در تعیین کیفیت آب و افزایش آن، منبع برداشت آب است.

سلامت چشمه یا چاهی که آب از آن برداشت می ‌شود،‌ بسیار مهم است چون تأثیر مستقیم بر سلامت مصرف ‌کنندگان می ‌گذارد. اگر منبع آب از آلودگی زیادی برخوردار باشد، به طور طبیعی مصرف ‌کنندگان آن با مشکل مواجه می‌ شوند. به همین دلیل توصیه می ‌شود تولید آب ‌معدنی فقط در نقاطی از کشور صورت گیرد که دسترسی به منشأ آب پاک وجود دارد.

آنالیز آب یکی از عوامل مؤثر در سلامتی و ایمنی آن است. اگر این کار به خوبی انجام شود، به سلامتی بشر کمک می کند، همچنان که غیربهداشتی بودن آن می ‌تواند خسارت‌ های جبران ‌ناپذیری به مصرف ‌کنندگان وارد کند.

یکی دیگر از عوامل مؤثر در کیفیت بهداشتی آب ‌معدنی، بسته‌ بندی آن است. بسته ‌بندی باید با ماشین‌آلات استاندارد صورت گیرد. در محل بسته‌ بندی استانداردهای بهداشتی به خوبی و با دقت رعایت شود. همچنین ظروف بسته ‌بندی به گونه‌ ای باشد که سالم بودن آب را برای یک سال تضمین کند.

مواد اولیه پت بطری و درب آن باید از مراکزی تهیه شود که اصول بهداشتی را رعایت می‌ کنند. اغلب آب‌ معدنی‌ ها گاز نگه دارنده به همراه خود ندارند و به همین دلیل ظرف بسته ‌بندی آن باید درجه یک باشد تا بتواند کیفیت آب‌ را حفظ کند. کارخانه‌ های آب‌ معدنی در سراسر کشور از گریدهای مختلفی استفاده می‌ کنند. گاهی اوقات آن ها دور از چشم مسئولان نظارتی، بطری ‌هایی را سفارش می ‌دهند که از مواد اولیه درجه 2 ساخته می ‌شود. این مواد هم از یک ‌سو قابلیت نگهدارندگی پایین ‌تری دارند و از سوی دیگر برخی از آن ها حلال‌ هایی دارند که در آب حل می‌ شود و کیفیت بهداشتی آب را تنزل می ‌دهد.

شرکت‌ های تولید کننده آب‌ معدنی باید مجهز به آزمایشگاه‌ های پیشرفته باشند تا بتوانند به صورت روزانه کیفیت آب خروجی کارخانه را بررسی کنند. البته این کارخانه‌ ها می ‌توانند برای اطمینان خاطر از کیفیت محصولات خود از آزمایشگاه‌ های بخش خصوصی و مراکز مجهز وزارت نیرو نیز کمک بگیرند تا درجه اطمینان از سلامتی تولیدات آن ها افزایش یابد.

کنترل سختی آب، PH و مواد جامد معلق از دیگر مؤلفه‌ های مهمی است که در کنترل کیفیت آب باید مورد توجه قرار گیرد.

متأسفانه برخی تولید کنندگان آب‌ معدنی، شناخت کافی از این صنعت ندارند و از روش‌ های نامطلوبی در کار خود استفاده می ‌کنند. به عنوان نمونه می‌ توان به مراکزی اشاره کرد که در جنوب خوزستان فعالیت می ‌کنند. در جنوب این استان منابع آب پاک وجود ندارد و این کارخانه ‌ها با روش ‌هایی مانند تصفیه با کلر و دیگر مواد شیمیایی به دنبال کم‌ کردن میکروب‌ های موجود در آب هستند که در عمل، آلاینده‌ های شیمیایی آب را بالا می‌ برد. چنین آبی از دوام لازم برخوردار نیست و به مرور زمان دچار تغییر مزه می ‌شود.

این که استانداردهای آب ‌معدنی را فقط در کارخانه ‌ها مورد ارزیابی قرار دهیم و تصور کنیم مسئولیت خود در مقابل مصرف‌ کننده را به طور کامل انجام داده‌ ایم، کفایت نمی‌ کند. بخشی از افت کیفیت آب ‌معدنی ‌ها به شرایط حمل و نقل، نگهداری و عرضه مربوط می ‌شود. ممکن است در مراحل تولید یک آب ‌معدنی تمام استانداردها به خوبی رعایت شود ولی عرضه ی نادرست آن، کیفیت آب تحویلی به مشتری را کم کند. مهمترین مشکل در این زمینه، تأثیر آفتاب است. برخی فروشندگان برای بازارگرمی خود، آب‌ معدنی ‌ها را در معرض دید مشتری و زیر نور آفتاب می‌ چینند. این کار به شدت بر کیفیت آب‌ معدنی تأثیر منفی می ‌گذارد و باید از آن اجتناب شود.

آب معدنی‌ هایی که در فروشگاه‌ های عرضه مواد غذایی و آشامیدنی در معرض حرارت و در زیر آفتاب داغ نگهداری شوند مشکل مصرف دارند و مردم توجه داشته باشند از این آب معدنی ‌ها استفاده نکنند. وی در خصوص تاریخ مصرف 6 ماهه آب معدنی‌ ها نیز خاطرنشان کرد: اگر این آب معدنی‌ ها در معرض حرارت نباشد مصرف آن ها تا یک سال هم مشکلی ندارد ولی اگر در شرایطی نگه داری و عرضه شوند که تحت تاثیر مستقیم حرارت باشند حتی قبل از 6 ماه هم غیر قابل استفاده می ‌شوند.

+ نوشته شده در  جمعه بیست و پنجم فروردین 1391ساعت 19:49  توسط هادی بزرگی  | 

لبخند جذابتان میکند

 

 

همه چیز درباره لبخند! حتما بخوانید!

 

. همه ما به سمت افرادیکه لبخند می زنند کشیده می شویم. لبخند یک کشش و جذبه فوری ایجاد می کند. دوست داریم نسبت به آنها شناخت پیدا کنیم.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه دهم فروردین 1390ساعت 11:7  توسط هادی بزرگی  | 

سعدی

هر صبح با سعدی.../ اندر شباهت دوستی پادشاهان و آواز کودکان

به دوستی پادشاهان اعتماد نتوان کرد و بر آواز خوش کودکان که آن به خیالی مبدل شود و این به خوابی متغیر گردد.

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه دهم فروردین 1390ساعت 10:58  توسط هادی بزرگی  | 

انسان ومرگ

كل نفس ذائقة الموت ثم الينا ترجعون  
هر انسانى مرگ را مى چشد، سپس به سوى ما باز مى گرديد


آيه به قانونى اشاره مى كند كه بر تمام موجودات زنده جهان حاكم است . مى گويد: تمام زندگان ، خواه ناخواه روزى مرگ را خواهند چشيد.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه بیستم اسفند 1389ساعت 15:54  توسط هادی بزرگی  | 

نقش تخمه کدو در پیشگیری ازبیماریها

تخم كدو منبعی غنی از مواد معدنی، پروتئین و چربیهای غیر اشباع است كه در سلامت پروستات، استخوان‌ها و پیشگیری از التهاب مفاصل موثر است.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه سی ام بهمن 1389ساعت 19:8  توسط هادی بزرگی  | 

آیا میدانستید؟


آیا میدانستید که سریع ترین عضله بدن انسان زبان اوست ؟

آیا میدانستید که شبکه چشم ۱۳۵ میلیون سلول احساس دارد که مسئولیت گرفتن تصاویر و تشخیص رنگها را بر عهده دارد ؟


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه بیست و نهم بهمن 1389ساعت 18:36  توسط هادی بزرگی  |